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こんにちは。
冬って意外と牡蠣食べたくなりませんか？
生牡蠣や牡蠣鍋、カキフライとか、食材としても牡蠣を扱うことが冬に増える気がします。
先日、殻付き牡蠣が安く売ってたこともあってなんとなくいつもと違う料理をしてみたいなと思って考えたのが
『牡蠣のグラタン』
だったのです。
で、色んなレシピを調べていたらとても簡単に作れるレシピがあったので忘備録としてもまた作る時に利用したいと思うのでこちらで紹介します。
興味持った方は是非作ってみてください。
殻付き牡蠣のグラタンの作り方
材料４人前
殻付き牡蠣 16個（中サイズ）
☆ 牛乳 150ml
☆ 小麦粉 大さじ2
☆ バター 大さじ1
☆ コンソメ 半かけ
チーズ 適量
パセリ 適量
ま、容器に入れて作れば殻付きでなくとも良いですね。
その分少し☆の分量を増やしてソース多めにすると作りやすいと思います。
手順
１ ☆を良く混ぜて、レンジで3分程度温めます。小麦粉がダマにならないように良く混ぜます。
２ 殻付き牡蠣を良く洗ったあと、グリルに並べて、5分くらい火にかけます。
３ グリルにかけた牡蠣をいったん取り出して、蓋を開きます。そこに2で作ったソースとチーズを載せてパセリを振ります。
４ また3分くらい焼いて、焼き目がついたら完成
と言うこれだけの手順です。
あんまり焼きすぎると牡蠣が縮んでしまうので注意です。
殻付きの牡蠣でやるとなんか豪華チックに見えておうちクリスマスパーティーなんかでは良いと思います。
ま、今出されても、と思われると思いますが、来年のクリスマスもおうちパーティーされる方は是非作ってみてください。
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今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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主に趣味のゴルフをメインに、ダイエットとグルメという相反する記事、そしてもう１つの趣味のマラソンなどを中心に書いて行きます。
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